Кастрюли

Кастрюли - самая ХОДОВАЯ КУХОННАЯ ПОСУДА. Выбирая кастрюлю первым, на что стоит обратить внимание - это материал, из которого кастрюля изготовлена.
Лёгкая алюминиевая посуда
Алюминиевая посуда очень легкая и очень хорошо проводит тепло, а значит, пища в ней готовится намного быстрее. Но имеется один огромный минус такой посуды – алюминий очень легко отскребается от стенок кастрюли, а после попадает в пищу, при этом он сразу же вступает в химическую реакцию с кислыми компонентами пищи. Так что не следует пользоваться такой посудой для солений, квашения, варки кислых щей и борщей, тушения мяса с овощами, а также для хранения пищи.

Практичная эмалированная посуда
Достоинства эмалированной посуды - практичность и дешевизна. Она очень хорошо подходит для приготовления солений и квашений. Но, как и у всякой посуды есть свой минус – хрупкость эмали. При ударе от кастрюли могут отколоться мелкие кусочки эмали, образуя на внутренней поверхности черные сколы. А через такие черные пятна в пищи попадают вредные вещества, которые особенно опасны для детей. Такую посуду необходимо мыть только мягкими губками, чтобы не навредить поверхности.

Посуда из нержавеющей стали
Для готовки детских блюд, супов, варки хорошо подходит посуда из нержавейки. Но посуда хорошего качества из нержавеющей стали, да ещё и проверенного бренда довольно дорога, но красота и удобство стоят того. Такую посуду практически нереально поцарапать, она легко моется и долго сохраняет товарный вид. Но есть один небольшой минус – такая посуда не очень хорошо подходит для жарки, так как дно относительно тонкое и блюда часто подгорают. Не забудьте при покупке обратить свое внимание на качество посуды.

Посуда с тефлоновым покрытием
Для жарки и тушения идеально подходят кастрюли и сковороды с тефлоновым покрытием. Но при готовке следует очень бережно обращаться с покрытием. Перемешивать пищу нужно только специальными деревянными лопаточками, а не металлическими. При мойке также пользуйтесь только мягкой губкой или тряпочкой. При покупке тефлоновой сковороды обратите внимание на её дно. У такой сковороды дно должно быть толще, чем стенки.
На главную | Интернет-Гипермаркет Do-ma.by

Вернуться на предыдущую страницу

Информация! Выбираем кастрюли на кухню

Изучите условия доставки